Hoge Motekaas

Hoge Motekaas

Wanneer je kaas onderdompelt in bier...

Als je Hoge Motebier lekker vindt, dan moet je beslist ook deze bierkaas, bereid uit dagverse rauwe melk proberen. Na het pekelen wordt de kaas 4 tot 5 dagen in het Hoge Motebier ondergedompeld. Een bol kaas van 6,5 kg slorpt in die tijd een liter bier op. Maar… de kaas is wel zoutarm.

Te koop bij:

  • Zuivelhandel Lejour, Peperstraat 13, 9600 Ronse. T +32 (0)55 21 40 71 (gesloten op zondag en maandag)