Buuntsies

Een traditie om te koesteren

Julien Deraedt alias Buuntsies Neutsies, een rasechte Ronsenaar, pofte in de voorgaande eeuw zijn erwtjes voor de gewone man. Deze traditie wou Marnic Torcque niet verloren laten gaan en zette dan ook deze traditie verder.

Dit aperitiefhapje bestaat uit gele, Hongaarse boontjes (erwten), die achtereenvolgens worden gewassen, geweekt, gedroogd, vervolgens gezeefd en gepoft.

Bij heel wat caféhouders in Ronse, staan ze naast de chips en een kaasje ook op de kaart.

Te koop bij:

• Toerisme Ronse, "Hoge Mote": De Biesestraat 2, 9600 Ronse. T +32 (0)55 23 28 16.